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南京回收老酒联系电话,南京上门回收老酒郎酒

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北京华夏名酒礼品回收公司   南京回收老酒联系电话,南京上门回收老酒郎酒

北京回收83-84年黄酱飞天(五星)MT酒,求购85-86年黑酱MT酒。郎酒.老窖等八十年代,七十年代放在家里,可以迅速变现,我们收藏老酒,收藏MT老酒,收藏飞天MT酒。"收酒网"老酒:MT酒收藏_MT价格_鉴定酒_老酒回收,老酒收藏交易。北京华夏MT酒收藏  北京MT酒回收公司新酒烤出后,即按照不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同生产日期进行分类,一律采用传统的陶瓷坛装酒入库长期陈酿。陈酿期达到三年,才可以投入小盘勾和大盘勾;进行盘勾时,还要使用陈酿时间更长的老酒勾调。

       从新酒装坛入库陈酿到可投入勾兑成品MT酒,五年的累计损失高达20%左右。难怪有人说,“MT酒长期陈酿,流逝的是岁月与时光,沉甸下来的是价值,是芳香,是MT酒永恒不变的”一般而言,“酒是陈的香”;但并不是其他白酒都能像MT酒这样,经过长期陈酿能达到的幽雅细腻、协调丰满、芳香浓郁的境界。MT酒陈酿期达到五年,即可用于勾兑成品MT酒。MT酒的香味香气风格特征难以用语言来表达,全凭勾酒师极为敏感的视觉、嗅觉、味觉“三维审美”,心领神 会地将几十种、甚至几百种不同年份、不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的MT酒基酒进行精心勾兑,取长补短地勾调成为妙不可言的成品MT酒。MT酒是天然发酵食品,无论是搞盘勾还是勾兑成品酒,从不添加任何外来物质。为了成品酒达到色、香、味俱佳的理想境界,所采用的样品酒竟多达100多种。这在所有蒸馏酒中,是从未见过的高超技艺和一丝不苟的严格要求。

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       “传统”,在MT酒酿造中没有“保守”、“固步自封”的含义;恰恰是MT酒酿造工艺的一大特色。它既原始、古老、传统,又蕴涵着科学、合理的知识和技能。 也许,只有读懂了MT酒酿造工艺的“传统”,才有可能真正地领略MT人将传统工艺与现代科技融合后达到的传神境界。毕竟,MT人一代接一代地从“传 统”中走过来,他们对MT酒酿造中蕴涵的大自然特殊规律及其中的科学原理,是那么地了如指掌。

       但是,MT人尊重传统,珍惜传统,并非是墨守成规,不图进取。他们对实践证明有利于保障MT酒品质和提高MT酒产量的科学、合理的工艺技术,决不标新立 异,老老实实地继承下来,并加以总结和提高,形成遵循的操作标准和规范;而对某些实践证明有碍生产力发展的工艺环节或可以探索的领域,则积极、稳妥地 应用现代的科学技术去进行必要的改造和完善,使之更具科学性和合理性。像“八个统一、八个控制、八个确保”的操作规程,无论从任何角度审视,都可以堪 称将传统工艺与现代科技融合的典例——


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